La cucina
L’appetito vien mangiando
La cucina è interna alla scuola e ciò garantisce giornalmente la preparazione del pasto che avviene seguendo un menù dettato dalle “linee guida per elaborazione di menù per la refezione scolastica” della ATS Milano Dipartimento di Prevenzione (Parabiago). È possibile adeguare il menù per diete particolari, dovute ad allergie o intolleranze, per le quali è necessario presentare il certificato medico. Il menu viene consegnato alle famiglie i primi giorni di scuola.
Il menu
per il periodo ottobre 2025 aprile 2026
| Settimana 1 | |
| Lunedì | frutta fresca di stagione pasta integrale al ragù verdura pane comune iposodico |
| Martedì | frutta fresca di stagione minestrone con orzo formaggio verdura pane integrale iposodico |
| Mercoledì | frutta fresca di stagione pasta agli aromi scaloppine tacchino verdura pane comune iposodico |
| Giovedì | frutta fresca di stagione riso con zucchine piselli e carote pane comune iposodico |
| Venerdì | frutta fresca di stagione pasta alle verdure pesce al forno mais e insalata pane comune iposodico |
| Settimana 2 | |
| Lunedì | frutta fresca di stagione pasta e fagioli verdura pane comune iposodico |
| Martedì | frutta fresca di stagione pasra al pomodoro frittata verdura pane integrale iposodico |
| Mercoledì | frutta fresca di stagione passato di verdure polpette di vitello con pure di patate pane comune iposodico |
| Giovedì | frutta fresca di stagione pasta al pesto pesce gratinato verdura pane comune iposodico |
| Venerdì | frutta fresca di stagione ristotto all’olio formaggio verdura pane comune iposodico |
| Settimana 3 | |
| Lunedì | frutta fresca di stagione gnocchi al ragu verdura pane comune iposodico |
| Martedì | frutta fresca di stagione pasta olio e aromi formaggio verdura pane integrale iposodico |
| Mercoledì | frutta fresca di stagione risotto allo zafferano arrosto di vitello verdura pane comune iposodico |
| Giovedì | frutta fresca di stagione pasta e ceci verdura pane comune iposodico |
| Venerdì | frutta fresca di stagione pizza margherita cavolfiori al vapore |
| Settimana 4 | |
| Lunedì | frutta fresca di stagione risotto alle zucchine frittata verdura pane comune iposodico |
| Martedì | frutta fresca di stagione pastina in brodo vegetale spezzatino patate/polenta pane integrale iposodico |
| Mercoledì | frutta fresca di stagione minestrore con riso pesce al forno verdura pane comune iposodico |
| Giovedì | frutta fresca di stagione pasta al ragu verdura pane comune iposodico |
| Venerdì | frutta fresca di stagione pasta e broccoli formaggio verdura pane comune iposodico |
Vengono rispettate le grammature del documento di indirizzo per l’elaborazione dei menù scolastici, pubblicato da ATS Città metropolitana di Milano “Mangiar sano… a scuola”
I condimenti utilizzati sono olio extravergine di oliva e sale iodato